5 июля состоялось выездное заседание Совета Союза «Тульская торгово-промышленная палата» на базе АО «Тульский молочный комбинат».
Члены Совета Союза, приглашенные официальные лица, сотрудники Палаты знакомились с вновь введенным производством твердых сыров, дегустировали сыры марок «Гауда», «Маасдам», «Монт».
Создание в промышленных масштабах таких сыров – уникальное событие для России. В «слепой» дегустации отличить сыр Тульского молочного комбината от настоящих французских сыров непросто. А все потому, что для его создания используются исключительно натуральное молоко, правильная технология и качественное оборудование. Специалисты комбинаты отрабатывали рецептуру с ведущими французскими сыроделами. Для того, чтобы сделать сыр в лучших традициях, технологи сырного цеха ТМК прошли профессиональную подготовку во Франции и Швейцарии.
В ноябре 2017 года Тульский молочный комбинат запустил линию производства твердых и полутвердых сыров длительного созревания. На сегодняшний день их можно уже найти на прилавках розничных магазинов, а также в «Спар» и «Зельгрос» .
Участникам заседания было продемонстрировано автоматизированное производство приема и розлива молока, привозимого на комбинат в молочных цистернах из хозяйств Тульской области и соседних регионов.
На заседании Совета Союза был рассмотрен и обсужден вопрос: «Изучение практики инвестиционных вложений в развитие производства и организации продвижения инновационного продукта Тульского молочного комбината на внутренний и внешний рынки».
С обстоятельным докладом (в сопровождении презентационного материала) выступил председатель совета директоров АО «ТМК» Александр Ширинкин. Информация вызвала заинтересованный интерес аудитории, члены Совета Союза адресовали ему многочисленные вопросы производственно-технологического и социально-экономического характера. В прениях выступили Владимир Золотухин – генеральный директор ООО «Вулкант-ТМ», Александр Благовещенский – заместитель главного метролога ФБУ «Региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Тульской области», Вячеслав Романов – заместитель министра экономического развития Тульской области. Итог дискуссии подвел Президент Союза «Тульская торгово-промышленная палата» Юрий Агафонов.
За основу принят проект решения. В нем отмечена грамотная, последовательная, целенаправленная политика Совета директоров АО «Тульский молочный комбинат» (А.И. Ширинкин) по проведению коренной модернизации производственно-вспомогательной базы комбината, обеспечившей совершенствование технологических процессов, расширение ассортимента продукции до 60 наименований, возможность запуска новых брендов, введение в действие нового производства – сырного цеха и выпуск сырной продукции.
Исполнительной дирекции Палаты поручено доработать проект решения с учетом поступивших предложений от членов Совета Союза и иных участников дискуссии.
В завершение состоялась презентация компании ООО «ТЕХНОЛОГИИ», которую представил Александр Филин - коммерческий директор организации - члена Тульской ТПП.
В работе Совета Союза приняли участие заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области Анна Дудкина и заместитель начальника управления экономического развития администрации МО город Тула Владимир Королев.
Пресс-служба Тульской ТПП
Фотогалерея
